随着平价时代的到来，硬折扣商店正迎来一轮繁荣景象。德国硬折扣超市“鼻祖”奥乐齐加速在中国市场扩张，门店数量已达57家；同时，零食折扣店“鸣鸣很忙”的门店数量也突破了万家大关。
硬折扣模式通过优化供应链、减少中间环节，实现了产品的物美价廉。相比之下，传统线下渠道正面临挑战。贝恩公司的《2024年中国购物者报告》显示，一季度线下渠道中的大卖场持续萎缩，降幅达6%。
然而，新渠道正展现出更多可能性。在大卖场业态内，仓储会员店如山姆、麦德龙等头部企业带动该业态大幅增长42%；同时，以零食折扣店为代表的折扣业态也助力专卖店渠道实现了4%的增长。
面对这一趋势，不少零售商开始转型，抛弃大卖场模式，转向小超市和折扣店。便利店品牌“兔悠”便是其中之一。自2017年成立以来，“兔悠”已发展至422家门店，并跻身CCFA百强连锁便利店行列。去年底，“兔悠”依托其硬折扣数字化平台，孵化了硬折扣超市“兔悠折扣”。
据统计，中国有近680万家传统便利小店，整体年销售额高达10万亿，其中97%为个体夫妻经营。“兔悠”创始人尹景怡指出，这些夫妻店面临恶性竞争，亟需进行存量改造。为此，“兔悠”自主研发了一套SaaS ERP&WMS云系统，包括17大系统、600项子系统，为夫妻老婆店提供完整的零售数字化解决方案，助其改造升级、开源节流。
尹景怡强调，“兔悠”与B2B电商的差异在于其深度参与货盘盘点和补充改造。在盘点了600个夫妻老婆店后，“兔悠”发现大多数门店只有300-400个品类，于是帮助他们将数量翻倍至500-600个品。但这并非简单的数量增加，“兔悠”还为加盟商提供了五大商品报告，以提升整体运营效率。
“硬折扣的核心是数字化。”尹景怡表示。以“兔悠折扣”为例，它通过新鲜日期、高动销品类组合和批发价引流锁客，单店能实现业绩增长2倍以上。“兔悠折扣”还采用“一店二开”形式，消费者交9.9元会员费即可享受会员价和批发价。
据介绍，“兔悠折扣”单店投资额在12-14万之间，相对较低。目前，“兔悠”正以城市合伙人模式扩大规模，主要聚焦华北、华东市场。2022年，“兔悠”曾完成Pre-A轮融资，投资方为富众投资。
