平价咖啡市场正迎来新的竞争格局。古茗与蜜雪冰城，两家原本以茶饮为主打的品牌，正将触角伸向咖啡领域，且势头迅猛。
据悉，古茗旗下已有超2000家门店上线了咖啡产品。这一数字在短短几个月内从500家激增至近9000家门店的潜力范围内，显示出古茗对咖啡市场的雄心壮志。与此同时，蜜雪冰城旗下的幸运咖品牌也在加速扩张，仅在河南一省，近期便实现了百家门店的突破。
两家品牌的共同之处在于，它们都瞄准了下沉市场，并将平价策略运用到了咖啡产品上。古茗的咖啡定价在8-17元区间，而幸运咖的价格更是低至5-10元，这与它们在茶饮领域的定价策略如出一辙。
在瑞幸与库迪等品牌在咖啡市场的主战场展开激烈竞争的同时，古茗和蜜雪冰城选择了各自的侧翼战场。它们以不同的价格区间切入市场，试图在平价咖啡领域占据一席之地。
值得注意的是，幸运咖在扩张过程中曾遭遇挫折。去年底，受库迪等竞争对手的低价策略影响，幸运咖一度陷入关店风波。然而，随着市场环境的回暖和自身策略的调整，幸运咖已重新回到扩张轨道。
与幸运咖不同，古茗在咖啡领域的布局更显谨慎。原本并未明确涉足咖啡市场的古茗，如今选择在不增加额外成本的基础上，通过咖啡产品提升存量门店的营业额。这一策略既体现了古茗对市场规模的追求，也显示出其在扩张过程中的理性思考。
随着咖啡与茶饮市场的日益融合，奶茶与拿铁等产品的交叉竞争愈发激烈。在这样的市场环境下，古茗和蜜雪冰城的加入无疑为平价咖啡市场注入了新的活力。
尽管瑞幸与库迪等头部品牌已占据市场先机，但千店规模的咖啡品牌之间的竞争尚未拉开明显差距。这意味着幸运咖和古茗等后来者仍有机会在市场中脱颖而出。
业内人士分析认为，古茗通过扩大咖啡产品的销售范围，有望进一步提升品牌影响力并增强对上游供应链的议价能力。而幸运咖则凭借其快速的扩张势头和平价策略，有望在下沉市场占据更大份额。
